Sous Chef

CV Inti Prima Group · 📍 Badung, Bali · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
Kami mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di CV Inti Prima Group di Badung, Bali. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan menu, mengatur stok bahan, dan memastikan operasional dapur berjalan lancar. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Mengatur stok bahan baku dan mengelola inventaris.,Membimbing dan mengarahkan tim koki dan staf dapur lainnya.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan regulasi.,Melaporkan kinerja operasional dapur kepada manajemen.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, HACCP Level 1).,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan preferensi pelanggan.,Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurKeamanan dan kualitas makananPengembangan menuManajemen stok dan inventarisKomunikasi dan kepemimpinan timKepatuhan terhadap regulasi dan prosedurAnalisis tren kulinerManajemen anggaran dan biaya operasional
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait