Lead Chef

NEXA Nusantara · 📍 Tambora · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 19.000.000 per month
NEXA Nusantara, sebuah perusahaan yang berfokus pada kuliner dan layanan makanan, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tambora. Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan memastikan ketersediaan mereka.,Mengawasi proses pembelian dan penyimpanan bahan baku.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar higienis.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang penjualan dan kinerja dapur.,Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai chef atau kepala dapur di restoran atau hotel.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai chef yang sah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan operasional restoran.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam berbagai teknik memasak.Kemampuan untuk menciptakan hidangan yang menarik dan berkualitas tinggi.Kemampuan untuk mengelola tim dan sumber daya.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan pelanggan dan staf dengan baik.Kemampuan untuk mengikuti dan menerapkan standar keamanan dan higienis.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang bersih dan teratur.Kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tren baru dalam industri kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait